la vieille aux chats

Moi? Gaga devant mes chats? Meuh non, voyons, c’est impossible!

Il y a quelques semaines, j’ai découvert une série sur le Discovery Channel qui s’appelle My Cat from Hell. C’est un mec qui reçoit des appels de personnes ayant des chats à problèmes: ils font pipi partout, ou ils mordent et griffent tout le temps, ou ils vont traumatiser les voisins, etc. Et le mec va chez ces gens et analyse la situation (les maisons, les gens, les chats, les problèmes, etc.) et donne des conseils pour essayer de rendre les chats et leurs propriétaires un peu plus heureux. J’aime bien le type et ses commentaires sur la débilité de certains propriétaires de chats…

Un truc qui m’a frappé en regardant cette série c’est que les gens ne pensent pas toujours à faire une vraie place aux chats dans leurs maisons: rien pour se faire les griffes, pas de fauteuils ou de petits lits pour chats nulle part, pas d’arbres à chats, pas de jouets, pas de cachettes… Et même si ma maison est déjà bien cat friendly (fenêtre toujours entr’ouverte pour qu’elles puissent aller sur le balcon, fauteuils dédiés devant la cheminée, petits lits et cachettes partout dans la maison, jouets et arbres à chats, grattoirs, etc.), j’ai décidé que cette année, mon balcon serait un balcon à chats!

Comme je n’ai toujours aucune plante sur mon balcon (encore trop tôt, l’herbe commence tout juste à verdir, ici, il n’y a aucune fleur nulle part, et les bourgeons sont à peine ouverts sur les arbres), j’ai décidé de mettre du bois sur mon balcon! Du vrai. Des bouts de troncs d’arbres pour que les chatounes puissent s’y faire les griffes et se gratter contre l’écorce bien rugueuse.

Alors j’ai mis une annonce sur Craigslist hier soir. “Cherche gros bouts de bois pour chats. Offre $10-$20 pour bouts de troncs solides et rugueux. Envoyer photo.” Et cet après-midi, un type m’a écrit pour me dire qu’il avait plein de bois dans son jardin et qu’il me filerait tout ce que je voulais!

Donc je suis allée chercher (gratuitement!) deux gros bouts de troncs qui m’avaient l’air solides et rugueux et j’ai demandé à mon voisin d’en-dessous (celui qui va me faire chier tout l’été avec ses BBQ) de m’aider à les porter sur mon balcon.

Résultats?

On dirait bien que c’était une excellente idée 🙂

Cette recette de gratin dauphinois aux champignons me tentait de puis bien longtemps! Je vous la copie:

Les ingrédients pour 4 personnes :

250 g de cèpes ( frais de préférence ou alors congelés )
400 g de pommes de terre à chair ferme ( charlotte, belle de fontenay )
50 cl de crème épaisse ( j’ai mis de la crème liquide entière )
25 g de beurre
1/2 tête d’ail
1 brin de thym
1 feuille de laurier
Muscade, sel et poivre du moulin

Gratter la tête et le pied de cèpes, séparer les pieds des têtes et les émincer en lamelles de 5 mm d’épaisseur.
Dans une casserole faire bouillir la crème avec la 1/2 tête d’ail, le thym, le laurier, muscade sel et poivre. Laisser frémir à feu doux 5 mn. Passer la crème au chinois.
Dans une poêle mettre 25 g de beurre à fondre et dés qu’il est noisette cuire les cèpes ben à pat dans la poêle et faire revenir à feu assez vif.
Éplucher et laver les pommes de terre, les couper en rondelles de 2 mm d’épaisseur.
Dans un plat à gratin mettre une fine couche de crème infusée, une couche de pommes de terre, et une couche de cèpes. Remettre de la crème et des pommes de terre, de cèpes et finir par des pommes de terre. Enfourner 1 h ( 1 h 10  dans mon four ) à four préchauffé à 160°. Servir aussitôt.

J’ai utilisé des champignons de Paris et des gros portobellos, et comme je n’avais ni thym ni laurier, je n’ai pas fait chauffer ma crème. Par contre, j’ai fait revenir mes tranches de champignons avec un peu d’ail et beaucoup de persil.

Réussite: 10/10! Une tuerie! Les patates du dessus étaient croustillantes, celles d’en-dessous fondantes, et les champignons et l’ail et le persil étaient une exquise surprise au milieu de tout ça! Vraiment une agréable et originale alternative au gratin dauphinois auquel on est habitués.