tango chinois

L’autre jour, je suis allée me balader pendant une heure et demi dans mon quartier. Il faisait un temps superbe, la neige fondait, les oiseaux chantaient, la rivière gelait, le soleil brillait… Moi, j’ai monté la colline d’un côté (est) et puis je l’ai redescendue de l’autre côté (sud), et le lendemain j’avais mal partout mais j’étais bien contente!

Cette année, l’hiver est très doux (Dieu merci!!!) et il a peu neigé, à part le week-end dernier où on s’est ramassé 30 centimètres en 24 heures! Ces photos dates d’il y a deux semaines environ.

Cliquez sur les photos pour les voir en plus grand.

Le voisin nourrit les oiseaux

Vue depuis le haut de la colline d'une partie de la montée que je viens de me tapper! C'est en général sur cette montée qu'Albertine reste coincée, lors de grosses neiges...

Tout en haut de la colline, vue de la rivière gelée tout en bas de la vallée et du parc, au milieu. A gauche, on voit le pont que j'ai eu tellement de mal à traverser...

Là on voit mieux le parc. Je n'y étais jamais allée auparavant. Descente de la colline grâce à moultes escaliers à claire voix, du même genre exactement que les planches du pont...

On continue à descendre...

Et là on arrive dans un immense parc... qu'on dirait Chinois...

Vue d'en bas de quelques escaliers que je viens de descendre...

Bancs autour du parc

Ah oui, là ça devient vraiment Chinois!

Je comprends mieux!

Bon, je continue à descendre dans la vallée...

J'adore le petit paneau cloué sur chaque escalier... et que visiblement tout le monde ignore... on se croirait en France 😉

Bancs le long du chemin qui longe la ville dans la vallée, entre la rivière en-dessous à gauche et le parc au-dessus à droite

Rivière au fond de la vallée (prise avec le zoom, là) et bâteau pris dans les glaces! On voit à droite l'escalier qui continue de descendre jusqu'à la rivière Il y avait tellement de soleil que c'était difficile de prendre des photos!

Là je me rapproche du fameux pont (et de chez moi, donc)

Ouhhh, ça me rappelle quelques souvenirs difficiles...

Loup?? Coyote??

Rivière bien gelée!

Retour vers chez moi sur un chemin bien glacé...

Arrivée chez moi! Pfiou, les derniers 500 mètres sont difficiles!

Ceci est un délicieux crumble de fonds de congélateur!

1. Pendre un plat qui va au four. Le remplir d’environ 1/3 de baies (j’avais des bleuets et des framboises surgelées). Mélanger les baies avec le zeste et le jus d’1 citron et quelques cuillères de sucre.

2. Eplucher et couper en petits morceaux 2 pommes (ou environ le même volume de pommes que de baies). Les mélanger aux baies.

3. Dans un saladier, mélanger 3 cuillères de farine (de riz pour ceux qui n’aiment pas le gluten), des flocons d’avoine (1 petit verre), du sucre (4 ou 5 cuillères à soupe), des amandes effilées un peu écrasées (1 gros verre), et du beurre (1/2 verre). Mélanger un peu jusqu’à ce que ça fasse des grosses “miettes” puis étaler le mélange sur les fruits.

4. Mettre à four chaud (180ºC ou 350ºF) pendant environ 50 minutes (vérifier que ça ne déborde pas et laisser cuire jusqu’à ce que les pommes soient fondantes). Attention, le jus des baies va bouillir et risque de déborder si vous avez trop rempli votre moule!

Réussite: 9,5/10! Très coloré, ultra facile à faire, pas très long, et surtout exquis. Les seuls problèmes que j’ai eus étaient que 1) les pépins des framboises se coinçaient dans mes dents et 2) que je n’avais ni glace à la vanille ni crème chantilly ni crème anglaise pour accompagner ce dessert (et petit déjeuner!) délicieux!

PS. Albertine est au garage pour la semaine, en train de se faire refaire une beauté… snif… et en l’attendant, je conduis une Lada Versa (Nissan) absolument pourrite et dans laquelle j’ai mal au dos après 5 minutes! J’attends la fin de la semaine avec impatience!