tous ces petits riens

Petit dilemme de la semaine: je veux rester chez moi sans chaussures pendant une semaine pour bien cicatriser mes pieds mais je n’ai strictement RIEN à manger dans mon frigidaire et dans mes placards à part: un oignon, trois pommes de terre un peu moisies, des cornichons, de la moutarde, du riz, trois spaghetti, quelques boîtes de sauce tomate, des petits pois surgelés, et une demi plaque de beurre. Aucun autre légume ou fruit, pas de lait ni fromage ni crème ni oeufs, et les noisettes, la levure, le miel, et l’extrait de vanille ne comptent pas pour beaucoup.

Normalement, elle vient une ou deux fois par jour dans mes bras, comme un bébé, pour ronronner pendant des heures. Depuis mon retour, elle se pose parfois sur mes genoux et s'endort tranquillement, ou bien regarde passer la vie, tout simplement... C'est la première fois de sa/ma vie qu'elle fait ça!

J’ai été obligée d’aller bosser aujourd’hui, donc je me suis dit “profitons-en pour aller faire des courses pour le reste de la semaine!” Hélas, faire des courses ici est profondément épuisant en temps normal et avec une cheville à moitié démolie, ça n’allait pas être facile… et en plus, l’ascenseur n’est toujours pas réparé donc j’allais devoir faire 500 mètres dans un sens depuis ma voiture pour aller à l’assesseur du milieu de l’immeuble et 500 mètres dans l’autre sens pour aller de l’assesseur central jusqu’à mon appartement. Sans sacs de courses et en temps normal, ça ne serait déjà pas facile. Avec des sacs de courses et l’astragale kaputt, j’ai laissé tomber!

Conclusion de l’histoire: je suis allée m’acheter du take out de sushi pour ce soir et demain midi. Les sushi, c’est léger à transporter. Après ça, on verra. Il y a quatre tomates cerises mûres sur le balcon (on se demande comment c’est possible étant donné qu’on a eu trois jours de soleil depuis fin mai), plein de persil, plein de basilic (mais je ne peux pas faire de pesto sans parmesan ni pignons), et… il paraît que les fleurs de capucines sont comestibles donc tout n’est pas perdu, je vais inventer la salade de riz aux cornichons, noisettes, et fleurs de capucines mit vinaigrette au miel, ça va propulser mon blog dans le top des blogs culinaires, vous allez voir ça!

Quand je suis rentrée de Louisiane, il me restait encore trois raisins secs et un poivron rouge dans le frigo. J’en ai profité pour faire ces “poivrons doux à l’oriental” de mon enfance que j’aime beaucoup de temps en temps, malgré le fait que je ne suis pas fan des plats sucrés-salés. Les proportions sont pour 2 personnes.

1. Commencer par faire cuire du riz. Pendant que le riz cuit, couper 1 oignon en quatre puis en fines tranches. Le faire cuire à feu doux dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit transparent et commence tout juste à dorer (mais pas vraiment!). Après environ 10 minutes, rajouter 1 gousse d’ail finement coupée.

2. Couper 1 poivron rouge en morceaux. L’ajouter à l’oignon et l’ail, puis ajouter 2 cuillères à soupe (mais pas plus) de sauce de soja et 1/2 verre d’eau, et 1 petite poignée de raisins secs.

3. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes en vérifiant toutes les 10 minutes qu’il y a encore assez d’eau au fond de la poêle (j’ai rajouté quelques cuillères d’eau à chaque fois). Il faut que la sauce de soja et l’eau forment comme une glaze, je ne sais pas comment un dit en français… Il faut qu’il y ait encore du liquide, quoi, pour imbiber le riz. Les oignons doivent être un peu caramélisés. Vérifier l’assaisonnement (la sauce de soja est très salée donc il ne faut pas rajouter de sel. On peut rajouter un peu de sauce de soja vers la fin si nécessaire, et un peu de poivre frais). Il faut un bon équilibre entre le sucré des raisins secs et le salé de la sauce de soja.

4. Servir bien chaud sur du riz.

Réussite: 10/10. Au début, quand je faisais cette recette, je mettais trop de sauce de soja et c’était imbouffable. Il vaut mieux en mettre très peu et en rajouter après si nécessaire. C’est un plat dont les saveurs sont fortes donc il faut être généreux en riz. C’est très facile et relativement rapide à faire, c’est délicieux, c’est exotique, c’est pas lourd ni trop gras, (c’est tout à fait moche en photo mais vraiment très bon en réalité), et c’est parfait comme recette de fonds de tiroirs!