dans la jungle ou dans le zoo

Je bouquine tranquillement au soleil sur mon balcon, Blood, Bones & Butter de Gabrielle Hamilton, un bouquin passionnant recommandé par David Lebovitz. Mon balcon est une jungle! Il a beaucoup plu ces derniers temps alors tout pousse très vite, mais les tomates et les fraises ne prennent pas de couleurs, c’est frustrant.

La jungle est telle que les coquines arrivent maintenant à se cacher entre les radis belges et les capucines (qui ne font toujours pas de fleurs, hélas!), les bacs d’herbe à chat et les roses.

De temps en temps, il y en a une qui saute sur mes genoux pour faire un gros câlin et puis elle repart, tranquille, heureuse, mâchouiller l’herbe à chat, poursuivre les araignées entre les pots, et faire une grosse sieste pépère à l’ombre des plants de tomates.

J’aime mon rosier! Les couleurs des roses m’enchantent toujours autant et je suis à chaque fois surprise par la délicatesse des boutons qui s’ouvrent.

Vos conseils sur la façon de couper les roses fanées étaient parfaits, comme vous pouvez le voir! Des nouvelles branches repartent de partout immédiatement, c’est incroyable!

Les piments se sont enfin mis à faire des fleurs, et deux petits piments sont même apparus ce week-end!

L’histoire de ce “gourmand” (j’adore ce nom, je l’adopte!) est fascinante! J’avais donc ce long gourmand qui partait de mon fraisier principal et que j’avais planté dans un pot vite (ci-dessus). Immédiatement, un gourmand secondaire en était parti. J’ai suivi vos conseils et laissé le gourmand attaché au fraisier principal pendant une semaine, puis comme il allait bien, j’ai décidé de le couper. Hélas, en une heure, le premier et le deuxième gourmands étaient mourants! Je devais les arroser toutes les deux heures pour ne pas qu’ils agonisent complètement!

Au bout de 24 heures, j’en ai eu marre et j’ai décidé de couper le gourmand secondaire. Et là, paf, en une heure, le gourmand principal avait repris ses forces! J’ai planté le gourmand secondaire juste à côté, en pensant qu’il allait crever parce qu’il était minuscule… mais il n’a jamais crevé!

Au bout de quelques jours, le gourmand principal avait fait une fleur et le gourmand secondaire commençait à pousser tranquillement! Miracle!

Aujourd’hui, le gourmand principal a fait des nouvelles feuilles et fleurs, et la première fleur s’est transformée en fraise! Quant au gourmand secondaire, il continue à grandir lentement mais sûrement… Je suis sidérée! En plus, un nouveau gourmand est reparti du fraisier principal! Ca peut continuer comme ça longtemps?

Hier, j’ai passé la journée assise devant ce gros pot de fleurs multicolores pour enlever toutes les fleurs mortes, surtout les centaines de minuscules fleurs blanches fanées dans ces dizaines de longues branches enchevêtrées les unes dans les autres. Très zen comme exercice 🙂

Le thym pousse à donf lui aussi. Que fait-on quand il commence à faire des fleurs?

La coriandre fraîche a triplé de volume et est en fleurs. Je la laisse faire, comme de toutes les manières je n’aime pas ça… Autant admirer les fleurs et les abeilles qui viennent s’y délecter!

Les tomates héritages ont enfin fait leur apparition.

J’ai maintenant des tomates de quatre formes différentes, c’est rigolo!

Et qui devinera ce que sont les nouvelles arrivées, achetées samedi au marché?

Salade balconique/du marché pour 2-3 personnes:

1. Couper deux jolies tomates multicolores en morceaux. Faire cuire 2 oeufs durs et les couper en morceaux avec les tomates. Faire cuire des haricots verts et les ajouter. Laver et déchirer quelques feuilles de laitue et les ajouter. Faire cuire quelques petites patates nouvelles et les ajouter, coupées en deux ou quatre. Ouvrir une petite boîte de thon et l’ajouter aux légumes. (Je commence par faire cuire les patates puis j’y ajoute les haricots puis les oeufs, suivant les temps de cuisson, pour que tout ait fini de cuire en même temps).

2. Aller sur son balcon et cueillir plein de persil, des oignons verts (scallions), de l’estragon, et du cresson ET le premier radis belge! Laver tout ça puis couper l’estragon, les oignons verts, et le persil finement et les rajouter aux légumes ainsi que les feuilles de cresson. Couper le radis en rondelles (et en croquer une pour le goûter, miam!) et les ajouter.

3. Faire une grosse vinaigrette à base de moutarde, sel, poivre, huile d’olive et vinaigre de cidre. L’ajouter aux légumes, bien mélanger, et déguster immédiatement!

Réussite: 20/10! Un délice!!