quoi de plus sympa qu’un oeuf

Des oeufs et des saucisses, voilà à quoi se résume la culture de l’Alberta! Haha, bon allez, je suis méchante, il y a plein d’autres trucs chouettes ici. Et je dois avouer que l’oeuf était magnifique! La saucisse un peu moins mais c’était très rigolo quand’même. Bravo à Alcib et à Clot qui ont trouvé que beaucoup d’immigrants, ici, viennent d’Ukraine, d’où l’oeuf. Voilà une petite visite en photo de notre voyage.

Un lapin rescapé de la tornade.

Un gros chat qui voulait venir avec nous.

On se croirait en Ontario… ou en Indiana… ou dans le Nebraska…

Oh que c’est beau autour de chez moi!

Il reste visiblement quelques bisons en Amérique du Nord, ouf!

Saviez-vous que Dijon fait sa moutarde avec des graines du Saskatchewan, du Manitoba, et de l’Alberta?

Quelle est la différence entre un elk et un moose et un deer et un reindeer?

Voilà ZE egg!

Le lapin de Pâques doit avoir du mal à le cacher dans le jardin!

Un peu d’information sur ZE egg.

Il y a aussi plein de jolies peintures sur les murs.

Et attention attention, nous arrivons à la saucisse… le suspens est torride!

Ouééé, nous y voilà enfin! Trois collègues sous une mâââgnifique saucisse!

Et un bison bleu pour le même prix. C’est avec lui qu’on a fait la saucisse?

Je ne sais pas ce que c’est mais c’était plus joli que la saucisse!

Encore une jolie peinture sur une maison.

On est bien en Alberta, aucun doute! (Misère!)

Oh! Ah! Que c’est bôôôô chez moi!

Autre raison pour acheter un énorme 4×4 par ici!

Nous voilà à Red Deer (une vraie ville, si si, je l’jure!), au Donut Mill!

Saviez-vous qu’on peut écrire soit donut soit doughnut?

Quelle que soit la façon de l’écrire, c’est HYPER sucré ces machins!

Des chevaux ou des vaches, je sais plus…

Entre les champs de forage et les champs de moutarde, on est gâtés!

Voili voilà, j’espère que ce petit voyage vous a plu 🙂

L’inspiration pour cette salade vient de chez Kay qui prend des bien plus jolies photos que moi mais bon. En plus, j’ai un peu fait avec les moyens du bord…

Ses ingrédients:

– du bacon grillé (j’ai pas mis)
– 1 avocat
– de la romaine et de la roquette (j’ai mis un mélange de plein de trucs)
– de la mozzarella
– un oignon rouge
– 3 tomates (j’en ai mis 2)
– 1 gousse d’ail (j’en ai mis 2)
– 2 cuillères à soupe de vinaigre (j’en ai mis 1)
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive (j’en ai mis 2)
– j’ai mis un reste de concombre
– du sel et du poivre

Pour la salade, mélanger la verdure, l’avocat, le bacon, la mozzarella et l’oignon rouge coupé finement.

Pour la sauce (et c’est là que ça devient TRES intéressant): faire un X sur le cul des tomates et les ébouillanter 30 secondes puis les mettre dans de l’eau bien froide. Enlever la peau (c’est relativement facile) et les graines (c’est moins facile). Les couper en petits morceaux. Les mettre dans un mixeur avec l’huile, l’ail, le vinaigre, le poivre et le sel. Bien bien mélanger. Réctifier l’assaisonnement.

Servir la salade avec la sauce.

Réussite: 10/10. C’était vraiment surprenant mais extra. Comme j’avais mis beaucoup d’ail, c’était assez fort, mais franchement, c’est une vinaigrette jolie et délicieuse. J’ai utilisé le reste le lendemain avec juste un avocat, au lieu d’utiliser une vinaigrette toute bête, et ça rajoute non seulement de la couleur mais aussi un goût unique et sympatique. A refaire souvent (la prochaine fois, j’essayerai de garder la peau des tomates pour voir). Petit conseil: il faut que la sauce ne soit pas trop liquide donc ne pas utiliser le jus des tomates (à enlever avec les graines) et pas trop d’huile et de vinaigre.