y’a-t-il un docteur dans l’avion?

Ayant eu le privilège de voyager moulte fois en compagnie de ma tata médecin, j’ai rapidement appris à apprécier ma profession (pourtant moins lucrative que la sienne). En effet, personne n’a jamais demandé “y’a-t-il une linguiste dans l’avion?”

Bref. Tout ça pour dire, mes chères lecteuses et mes chers lecteurs, que j’ai besoin de vos conseils avisés:

Problème numéro un: je me suis cassé la goule (le 27 janvier) et pêté le coude. Que fait-on avec un ligament coudesque en mauvais état? (Je pense que c’est ça le problème, ou alors un fêlure de cerveau cubitus…). Je vous rappelle que je marche avec mes bras et qu’il est donc impensable que j’immobilise ce coude malchanceux. Je n’ai pas mal en marchant (ouf!), mais je ne peux pas étirer le bras entièrement ni le plier sans souffrir. Et j’ai mal quand je porte des trucs lourds mais ça dépend des gestes que je dois faire. Any suggestion?

Problème numéro deux: depuis vendredi, je dors pratiquement non-stop. Je n’arrive même pas à regarder House tellement je suis KO, c’est vous dire! Je tousse, ma tête résonne comme une grosse cloche de vache suisse, je dors super mal, j’ai trop chaud et trop froid en même temps, j’ai le nez qui se prend pour les chutes du Niagara (érosion inclue), et dimanche, j’avais des nausées terribles mais là c’est passé on dirait (la soupe aussi est passée… mais dans le mauvais sens). Bref, moi qui n’ai jamais de ma vie manqué un seul jour de boulot pour cause de crève, je n’arrive pas à me débarasser de celle-ci! J’ai pris du Tylenol et je bois du thé chaud… Mais rassurez-moi chers amis, ça passe ce genre de cochonnerie?!

Problème numéro trois, et bien plus sérieux: Coquine No. 1 éternue comme une malheureuse depuis quatre jours! Internet me dit que les grippes humaines ne sont pas transmissibles aux animaux et vice-versa, mais… Elle mange toujours bien, ses yeux et son nez ne coulent pas, et elle n’a pas l’air d’avoir perdu son énergie, mais c’est quand’même étrange et persistant. Ami(e)s des félins, auriez-vous des idées de ce que ça peut être? Est-ce de l’empathie? Des allergies? Un truc plus grave?

En attendant vos idées avec impatience, je vous présente ma première pizza 10/10! Absolument magnifique, exquise, et sans défaut aucun! J’ai fait la pâte comme je l’ai expliqué dans le post ci-dessous, sauf que j’ai utilisé seulement la moitié de la pâte et congelé le reste (avant que la pâte ne lève), ce qui nous fait une pizza pour 3-4 personnes. Pour la garniture, c’était très facile.

1. Couper deux gros poireaux en fines rondelles et bien les laver. Couper un oignon et trois ou quatre gousses d’ail en petits morceaux. Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir l’oignon et l’ail avec les poireaux, à feu moyen, pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient bien cuits. Saler et poivrer à volonté. Déglacer avec 1/2 verre de vin blanc et continuer à cuire à feu doux jusqu’à ce que le liquide soit évaporé.

2. Sur la pâte à pizza finement abaissée, sopoudrer de la mozzarella râpée puis ajouter le mélange de poireaux. Emietter ensuite une petite buchette de fromage de chèvre frais, et terminer avec quelques pincées de piment séché (ou pas).

3. Faire cuire tout ça 10 minutes (sur une pierre à pizza) à four très très chaud, puis laisser refroidir quelques minutes sur une grille à cookies avant de déguster!

Réussite: 10/10! OK, sur ce coup-là, je suis super fière, c’était absolument divin. Jamie, Gordon et Jacques n’auraient pas fait mieux 😛