boulevard de l’océan

En 2004, j’ai passé trois jours en France pour le mariage de ma première frangine et quelques jours en Suisse. En 2005, j’ai passé deux semaines en France et quelques jours en Suisse. En octobre 2006, j’ai passé un week-end à Venise pour le mariage de l’autre frangine. En 2007, j’ai passé 24 heures en France avant d’aller à Barcelone. Et en 2008, j’ai passé 2 heures dans l’aéroport de Paris en allant à Malaga. Tout ça pour dire qu’heureusement que j’ai un blog pour retrouver les dates de tous ces voyages et que ça fait plus de deux ans que je ne suis pas retournée en Suisse! Debleu!

Tout ça pour dire, aussi, que youpiiiiii, je retourne en Europe en juin! Attention attention, marquez ces dates cruciales sur vos calendrier, parce que je veux vous rencontrer, chers lecteurs et lecteuses. Du 15 juin au 24 juin, je serai en Suisse (près de Lausanne, au bord de mon lac adoré et au pied de mes montagnes qui me manquent tant). Je pense que je pourrai piquer la bagnole de mes parents pour me balader un peu donc si vous êtes pas trop loin de là, on pourrait p’têt se rencontrer!

Ensuite, du 24 juin au 3 juillet, je serai à Paris (au bord heu… du périf et au pied de… heu… du métro de Boulogne Billancourt). Là, plus de bagnole! Donc… l’idéal serait de se faire un petit truc sympa le week-end du 28 juin avec tous ceux qui sont dans les parages, qu’en dites-vous? L’année dernière on avait trouvé un petit resto super sympa mais je ne me souviens plus où c’était… Qui a une meilleure mémoire que moi ou une meilleure idée?

Voili voilà! Le truc pas super génial c’est que ces dates ne sont pas encore exactement fixes parce que je n’aurai pas de billet d’avion jusqu’à la dernière minute (stand-by). Mais bon, à un ou deux jours près ça devrait marcher. Donc si ça vous intéresse qu’on se rencontre, faites-moi un petit signe!

Je dois avouer un truc: j’ai super peur d’essayer de faire certains plats: la crème brûlée, les meringues, les macarons, les crêpes, la pâte feuilletée, la pâte brisée, la pâte sablée (là, ça tourne à l’obsession), la pizza, le pain et les madeleines!

Mais cette semaine, j’ai décidé de faire face à mes peurs et d’essayer de faire des madeleines. Pourquoi des madeleines et pas des macarons, me demanderez-vous? Tout simplement parce que ma soeur a décidé que Macaron, comme prénom pour une fille, c’était beaucoup moins joli 😉

Recette, piquée un peu partout sur les blogs culinaire:

– 3 oeufs

– 140g de sucre

– 150g de farine avec levure et sel incorporés

– 125g de beurre fondu

– le zeste d’1 citron bio

Réussite: 7/10. La première fournée est partie directement du saladier au four pendant 7 minutes. Résultat: 2 bosses sur 8 madeleines. La deuxième fournée a passé 12 heures au frigo avant d’aller au four pendant 10 minutes. Résultat: 3 bosses sur 10 madeleines. La première fournée était moins cuite et plus sèche que la deuxième, et toutes les madeleines avaient bien gonflé, mais la bosse bien particulière de la madeleine n’était pas encore au point et même si c’était bon, c’était pas encore génial. Je réessaye demain avec du beurre pas fondu…

PS. J’ai joué là-bas… Si vous votez pour moi, je vous promets de vous faire des crêpes au chèvre et saumon fumé si un jour vous venez me rendre visite dans mon Grand Nord 😉