un goût de soleil, de pomme et de miel

Est-ce politiquement correct d’organiser un nouveau petit concours alors que je n’ai toujours pas envoyé les cartes et cadeaux promis lors de mon dernier concours? J’en doute… Mais je m’en temponne le coquillard d’une main et je m’en bats le flan de l’autre et je vous pose donc cette petite question: où suis-je allée passer la semaine?

Allez, je vous donne quelques indices:

– En voiture (et d’après google maps), la distance entre chez moi et cette ville est d’exactement 800 kilomètres

– Le premier exploreur à avoir visité le coin était un italien au service du roi François 1er

– Avant que les Néerlandais ne l’achète, cette ville appartenait aux Lenapes.

La première personne qui trouve la réponse juste recevra (avant Noël) une carte postale de la ville en question!

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Pour cette délicieuse petite salade, j’ai fait cuire des linguine fraîches. Pendant ce temps, j’ai aussi fait cuire un peu de truite saumonée (à la vapeur, en 8 minutes) que j’ai ensuite cassée en morceaux. Dans un grand saladier, j’ai mis les pâtes, le poisson, une boîte de maïs en grains, et des tomates cerises coupées en deux. J’ai assaisonné avec une vinaigrette bien relevée et crèmeuse (1,5 càc de moutarde de Dijon, du sel et du poivre à volonté, 2 càs de vinaigre de vin blanc, 3 càs d’huile d’huile d’olive, 2 càs de crème à battre) et de la ciboulette. J’ai mangé ça tiède et c’était exquis!

Réussite: 10/10: les couleurs, les saveurs, et les textures différentes font de cette salade un plat à faire et refaire sans remords. Simple, rapide, et légère, elle a presque réussi à me faire croire que le printemps était revenu!

PS. Attention attention, grand jeu prévu samedi prochain!

PPS. J’ai envoyé cette recette au concours Printemps des légumes!