party, my house, be there

On peut caser au moins vingt-et-une personnes et deux chats dans mon petit 700 pieds carrés, et personne n’a été forcé d’aller se geler les coucougnettes sur mon balcon! On sait jamais, peut-être que d’ici l’année prochaine, je me serai fait tellement de nouveaux amis que j’essayerai même d’en inviter 40!

Parmis mes invités, il y avait Ze Boss. J’ai longtemps hésité à l’inviter parce que ça fait un peu bizarre d’avoir son chef chez soit, qui regarde quels bouquins on a, quels DVDs on regarde, quelles décorations de Noël on n’a pas mises, comment on range sa cuisine, etc. Mais finalement, je l’ai invitée, parce que le critère d’invitation était “toute personne ayant été particulièrement sympa avec moi en 2007” et Ze Boss a été vraiment chouette l’hiver dernier, quand je déprimais tellement. Ma dentiste aussi, était invitée (mais je l’avais rencontrée avant qu’elle devienne ma dentiste), ainsi que mes amis francophones, des amis rencontrés à travers les blogs, des gens avec qui je travaille mais qui ne se connaissais pas nécessairement entre eux, une amie de la chorale, et ma secrétaire adorée. Depuis ma cuisine, en servant le vin chaud, je regardais et j’écoutais tout ce beau monde et je me disais que j’avais bien de la chance de connaître des gens si chouettes!

Je le referai l’année prochaine, malgré le coût un peu dément de cette soirée ($330 pour la bouffe de chez Daniel et Daniel (pas le temps de tout faire moi-même), $100 d’alcools divers, et plus de $100 de boissons non alcolisée, fleurs, bougies, et autres babioles)! C’était vraiment une chouette fête! Rendez-vous fin novembre 2008 🙂

1. Mettre 3 bouteilles de vin rouge (fruité) dans une grande casserole (j’en ai une avec un double fond qui se détache, super pratique) et faire chauffer doucement.

2. Pendant ce temps, retirer les zestes en grandes pelures de deux oranges et trois citrons bios. Les mettre dans le vin (qui ne doit JAMAIS bouillir) (je ne sais pas pourquoi). On peut ajouter un peu de jus d’orange et de citron (moi je l’ai pas fait).

3. Prendre une troisième orange et la piquer d’une vingtaine de clous de girofle. L’ajouter au vin qui continue à chauffer doucement, ainsi qu’une pincée de poudre de gingembre (pas mis, j’aime pas trop le gingembre), deux batons de cannelle, deux ou trois graines de cardamonne entières, une ou deux étoiles d’anis (j’en avais pas), et une noix de muscade entière.

4. Ajouter 150 ml de grand marnier et entre 10 et 15 cuillères à soupe de sucre (ça dépend des goûts). Goûter le vin de temps en temps et rajouter du sucre si nécessaire. Mon mélange était un peu trop fort donc j’ai aussi rajouté un verre d’eau. Laisser cuire doucement au moins une heure.

5. Servir très chaud. Continuer à garder sur feu (très doux) si on ne sert pas tout. Au bout d’un moment (moi une heure), enlever toutes les épices, oranges, et zestes (d’où l’utilité de mon double fond). On peut rajouter un peu d’eau si le vin devient trop concentré.

Réussite: 10/10! J’en ai servi pendant deux heures donc à la fin il était vraiment concentré mais toujours très bon! Et comme je n’avais pas de jolis “mugs” spéciales pour vin chaud, j’ai pris une photo sur internet (lien original sur la photo). Et ça sent siiiiiiiii bon dans toute la maison, même si on n’a pas toutes les épices nécessaires!!!