c'est pas moi je l'jure!

Salé: salades

• Carpaccio de betteraves rouges
• Ceviche de crevettes et noix de Saint Jacques
• Coleslaw maison
• Rondelle décorative de concombre pour salade
• Salade à l’avocat, mozzarella, roquette, et vinaigrette à la tomate
• Salade au halloumi grillé, poivrons grillés, et asperges grillées
• Salade d’été aux crevettes, courgettes grillées, tomates et mozarella
• Salade d’été aux pâtes, saumon, tomates cerises et maïs
• Salade d’été aux tomates cerises grillées, roquette et haricots blancs
• Salade de bettraves grillées au four
• Salade de betteraves rouges, pois-chiches, et roquette
• Salade d’hiver
• Salade de lentilles et féta
• Salade de maïs, haricots verts et tomates
• Salade de poulet à la mangue
• Salade préférée
• Salade de printemps
• Salade de printemps aux artichauts, asperges, and more
• Salade japonaise au saumon frais et avocat, vinaigrette au wasabi
• Salade mêlée avec vinaigrette à l’estragon
• Salade niçoise au thon frais
• Salade russe (betteraves, concombre, oeufs durs, etc.)
• Saumon grillé sur salade de lentilles
• Taboulé
• Timbale de betteraves et chèvre frais
• Timbale de courgettes et chèvre frais
• Vinaigrette à la tomate
• Vinaigrette crèmeuse de Jamie Oliver

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Salé: légumes

• Aloo Gobi
• Aubergines aux épices indiennes
• Blettes à la poêle
• Choux de Bruxelles grillés au four
• Choux de Bruxelles à la poêle
• Chou-fleur à l’indienne, au four
• Chou farci
• Curry de champignons et petits pois
• Daal (lentilles indiennes)
• Edamame
• Fenouil au four
• Fenouil gratiné
• Frites
• Latkes
• Légumes au four (root vegetables)
• Pakoras
• Pesto persillé
• Pesto rosso
• Ratatouille au four
• “Ratatouille” de maïs, haricots verts et poireaux
• Riz mexicain
• Rösti de légumes variés
• Sauce tomate
• Soupe aux cinq oignons
• Soupe aux six champignons
• Soupe de courge (butternut squash) au maïs
• Soupe de courgettes au curry
• Soupe de cresson
• Soupe froide aux bettraves
• Tapas faciles
• Tomates cerises grillées sur lit de polenta
• Verrine de purées multicolores
• Vichyssoise de petits pois

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Salé: oeufs, crème, fromage, pâtes, etc.

• Aubergines farcies
• Aubergines grillées avec tomates et mozzarella
• Clafoutis aux légumes
• Champignon grillés au four sur polenta grillée
• Corn chowder
• Crèmes brûlées salées, pomme de terre et chèvre
• Croquettes au maïs frais
• Croquettes de riz au fromage et persil
• Croustillant aux champignons, chèvre et poivrons grillés
• Croûte aux légumes grillés et mozarella
• Eggs Benedict et patates au four
• Feuilletés aux poireaux
• Frittata de chèvre, poivrons grillés et épinards
• Gratin de pâtes aux épinards
• Gratin de pâtes, broccoli et chou-fleur
• Gratin de pommes de terre à la hongroise
• Gratin de pommes de terre et chou-fleur
• Gratin de pommes de terre et navets
• Gratin de pommes de terre et patates douces
• Lasagnes verticales
• Mac & cheese
• Oeuf dans son gratin de poireaux à la crème
• Obam’lette
• Omelette aux pommes de terre
• Pâtes à la crème de saffran, asperges, et petits pois
• Pâtes à la ratatouille au four
• Pâtes aux broccolis et chou-fleur grillés
• Pâtes aux champignons, broccolis et crème
• Pâtes aux courgettes sautées
• Pâtes aux safran, à la crème, aux champignons et aux asperges
• Polenta grillée et champignons au four
• Portobello grillé au chèvre frais et tapenade
• Ptit dèj américain
• Riz et rapinis avec un oeuf au plat
• Sauce (pour pâtes) aux poivrons grillés multicolores
• Sauce tartar
• Soupe de courge (butternut squash) au maïs
• Soupe froide aux tomates et ail grillés
• Tartiflette
• Toasts grillés au pesto persillé et mozzarella
• Tomates cerises farcies à la crème de chèvre aux herbes
• Tomates farcies à la mozzarella et aux herbes
• Tomates farcies à la ricotta et aux herbes
• Tomates farcies au chèvre et maïs grillé
• Tortillas de chèvre et champignons grillés
• Trempette d’aubergines

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Salé: pizza, tartes et pain

• Baguette maison
• Bouchées aux herbes et tomates séchées
• Calzones aux épinards, champignons, et oignons caramélisés
• Flatbread aux oignons grillés et romarin
• Flûtes au fromage
• Gougères au gruyère
• Gougère au gruyère améliorées
• Pain maison 1 (recette de Martha Stewart, sans pétrissage)
• Pain maison 2
• Pâte à pizza maison
• Pâte feuilletée maison
• Pissaladière
• Pizza I
• Pizza II
• Pizza aux légumes grillés
• Pizza aux poireaux et chèvre
• Tarte aux pommes de terre, chèvre, et courgettes
• Tarte suisse aux fromages suisses
• Pizza super rapide
• Tarte aux tomates héritages (anciennes) et chèvre
• Tarte tatin aux légumes grillés
• Tartelettes au chèvre et courgettes

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Salé: poisson, crustacées et fruits de mer

• Beignets de poisson
• Bouillabaisse
• Caviar d’aubergines et noix de Saint Jacques aux épices
• Ceviche de crevettes et noix de Saint Jacques
• Crêpes au samon fumé et chèvre
• Crevettes à la crème de poireaux
• Crevettes grillées à l’ail et piments
• Crevettes grillées à l’indienne
• Crevettes marinées
• Croquettes de poisson à la thaïlandaise
• Curry vert aux crevettes
• Feuilletés aux épinards et saumon frais
• Fish and chips
• Latkes au saumon fumé
• Noix de St Jacques grillées, aux deux purées
• Pâtes aux crevettes à la crème
• Poisson épicé au four
• Poisson au four avec ratatouille au maïs et bettes
• Poisson au suquet
• Poisson en papillottes au lait de coco
• Poisson grillé aux graines de courge
• Poisson froid mayonnaise
• Salade d’été aux crevettes, courgettes grillées, tomates et mozarella
• Salade d’été aux pâtes, saumon, tomates cerises et maïs
• Salade japonaise au saumon frais et avocat, vinaigrette au wasabi
• Salade niçoise au thon frais
• Sandwiche au crabe et avocat
• Saumon en croûte de pesto
• Saumon grillé sur salade de lentilles
• Soupe de poisson, champignons et pommes de terre
• Sushi, nigiri, et hand rolls

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Salé: viande et charcuterie

• Boeuf bourguignon
• Brochettes de boeuf mariné
• Cannellonis à la saucisse italienne et épinards
• Endives au jambon
• Légumes grillés, latkes et viande grillée
• Pita au fromage, légumes et salami
• Poulet au four et poivrons grillés aux épices
• Rapinis à la saucisse italienne et polenta
• Salade de poulet à la mangue

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Sucré: desserts

• Agrumes en gelée
• Beignets aux pommes
• Chocolats aux fruits confits et amandes
• Compotes de pêches mise en pots
• Compote de prunes jaunes
• Crème au yahourt et à la mangue
• Crèmes brûlées
• Crêpes au chocolat, baies et crème à l’orange
• Glace à la crème et aux fraises
• Glace aux baies et meringues
• Glace des îles
• Glace japonaise au thé vert
• Kheer (riz au lait indien)
• Mousse au chocolat
• Strawberry shortcake
• Verrines de mascarpone et mangues
• Yahourt à la banane et au miel

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Sucré: au four

• Apple pie
• Apple turnovers
• Banana bread aux pépites de chocolat
• Banana bread muffins
• Barres croquantes aux noix de pécan meringuées
• Brownie thins
• Butter muffins
• Carrés à l’orange
• Carrés aux dattes
• Carrés crêmeux noix de coco-citron vert
• Chaussons aux pommes
• Cheesecake aux poires caramélisées et sirop de canneberges
• Clafoutis aux cerises noires
• Clafoutis aux myrtilles
• Crumble aux cerises Rainier
• Cupcakes à l’orange
• Cupcakes au citron
• Florentins
• Galette des rois
• Gâteau à la crème de marron
• Gâteau au citron et sucre craquant
• Gâteau aux amandes et poires
• Gratin aux poires
• Jalousie à la crème d’amandes
• Madeleines
• Meringues
• Mini-cheesecakes aux poires
• Mini tartes tatins
• Tarte au citron et orange
• Tarte aux poires
• Tartelettes au citron
• Tarte rustique aux prunes
• Quatre-quarts aux prunes et amandes

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A boire

• Cocktail de baies fraîches
• Food and wine pairing (Cava, Yugo, Syrah, Porto)
• Mouton Cadet et Saint-Emilion
• Riesling
• Sancerre
• Sauterne (et Pouilly fumé et Muscadet et Riesling)
• Thé froid
• Tisane de tilleul
• Vin chaud aux épices