Ca m’embête de l’avouer, mais j’adore retourner aux Etats Unis. La vie y est facile, les gens sympatiques, et l’accessibilité extraordinaire. Que ce soit au restaurant, à l’aéroport, dans les magasins, ou n’importe où, tout est pratique et facile d’accès, rapide, efficace, et les gens sont toujours prêts à rendre service, et avec le sourire en plus. Je sais, je sais, ça peut sembler artificiel et forcé, et cette facilité coûte beaucoup à la société. Je le sais tellement bien que c’est une des raisons pour lesquelles j’ai quitté ce pays! Mais Dieu que c’est agréable et que ça me manque!
Ici, on recycle tout, on interdit les bouteilles en plastique dans les écoles, l’utilisation de sagex dans les restaurants, la vente d’angrais à gazon, et encore plein d’autres choses incroyables. Ici, on a droit aux congés maladie, on a des vacances, et tout le monde a une assurance sociale. Et ici, on ne peut pas se faire virer de son boulot si facilement, les syndicats sont présents un peu partout, et on n’a pas besoin de se battre constamment pour survivre. Mais à cause de tout ça, la vie est chère, rien n’est pratique ni efficace, tout est compliqué et lent, et l’accessibilité est inexistante*.
Je dirais qu’aux Etats Unis, le mode de vie a un coût social très élevé. Ici, le mode de vie a un coût économique très élevé. Ethiquement parlant, je préfère vivre ici. Mais je ne sais pas combient de temps mon sens moral va l’emporter sur la facilité…

Pour cette petite soupe (dont j’ai adapté la recette de mon magazine préféré et qui était plus une purée dans mon cas, mais c’est mieux en soupe), il suffit de faire revenir un oignon coupé finement, une carotte coupée en petites rondelles, un petit piment (si on veut), une tomate coupée en morceaux, et deux bettraves coupées en petits morceaux dans un peu d’huile à feu vif pendant 3-4 minutes. Quand les oignons sont transparents, rajouter quelques herbes (persil, thym) et quelques verres de bouillon de légumes. Laisser mijoter à feu moyen pendant 30 minutes (ou jusqu’à ce que tous les légumes soient tendres). Laisser ensuite refroidir le mélange avant de retirer presque tout le bouillon de la soupe (et le garder!) puis passer les légumes au mixeur.
On peut ensuite remélanger le bouillon petit à petit, jusqu’à ce que la soupe ait la bonne consistence, puis rajouter du sel et du poivre à volonté. On peut aussi passer la soupe au chinois si on veut, pour retirer les pépins de tomates et autres morceaux qui feraient moins jolis dans la soupe. Ca se sert froid (glacé si on veut) dans des petits verres individuels!
Réussite: 9/10: j’aurais dû laisser plus de bouillon pour faire une vraie soupe froide, et puis j’avais mis un peu trop de piment. Mais c’était délicieux et très printanier comme recette.
* Ce n’est pas évident à première vue de comprendre pourquoi l’accessibilité est si importante aux Etats Unis et pas ici, et ce que ça a à voir avec le reste de ma discussion. Un jour j’essayerai d’expliquer tout ça..
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Tchin tchin! Dr. CaSo.
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Les chats partagent leur lait et leur pâtée avec le hérisson du jardin!! Catherine.
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Quiche lorraine entrain de cuire dans notre four à pain et que bien sûr l’on a partagée une fois cuite
Valérie de Haute Savoie.
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Un pain fait à la maison rien que pour le plaisir. Béatrice.
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Partager un bon repas, des rires, la joie d’etre ensemble. à l’ouest.
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La plus jolie des secrétaire en temps partagé, experte en dérangement de papiers et en tripatouillage de clavier (pour macophiles exclusivement néanmoins). Meerkat.
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