Il y a des hommes très bien dans ma nouvelle ville. Peut-être sont-ils psychopathes en réalité, mais ils cachent bien leur jeu. J’en ai rencontré dix, hier soir, dans un élan de folie (ou de désespoir?) et je dois dire que j’ai bien rigolé, même si je doute maintenant encore plus de ma santé mentale!

Oui, vous avez bien lu. Dr. CaSo, la fille la plus anti-sociale au monde, celle qui jure qu’elle ne se mariera jamais et ne veut pas de relation amoureuse pour le moment parce qu’elle n’a ni le temps, ni l’argent, ni l’énergie pour ça, celle qui reste sagement enfermée à jouer avec ses chats ou à regarder des films à la con tous les soirs, Dr. CaSo en personne, est allée à une soirée de “speed dating.” On aura tout vu. Appelez la DDASS et la SPA, la prochaine étape risque d’être le bar de striptease!

Bon allez, c’était sympa et organisé par l’école où je prends régulièrement des cours de cuisine. Il y avait 10 hommes et 10 femmes entre 30 et 40 ans, et on a appris à faire des croquettes aux courgettes et des brochettes de boeuf mariné tout en faisant la connaissance de tout ce beau monde, au rythme de 4 minutes par personne! C’était rapide. Mais c’était rigolo. Il y a des gens qui prenaient ça très au sérieux, et des gens comme moi qui rigolaient comme des baleines, qui profitaient de la bonne bouffe, et qui n’étaient là que pour passer une soirée un peu “différente.”

Ceci-dit, ça a fini par être très bon pour mon égo, cette histoire. A la fin de la soirée, quand on devait tous faire nos choix, j’ai officiellement notifié le manageur de camions, le marketeur de chez CN, le musicologue, l’italien, et le type qui aime jardiner que je voudrais bien “les connaître un peu mieux.” Quant aux hommes, sept (7!) d’entre eux m’ont officiellement notifiée qu’ils voudraient bien “me connaître un peu mieux.” Bon d’accord, seuls deux d’entre les sept étaient les mêmes que ceux que j’avais choisis, mais mon égo se sent tout guilleret depuis hier soir…

1. Faire des entailles en X sur le cul de plein de tomates cerises. Les mettre dans un plat qui va au four, assez large pour que les tomates ne soient pas trop les unes sur les autres. Ajouter un oignon coupé grossièrement, quelques cuillères d’huile d’olive, et du sel et du poivre, et bien mélanger le tout. Mettre ensuite à cuire à four moyen pendant 30 minutes en remuant 2-3 fois. Quand les tomates commencent à griller, rajouter un peu de vin blanc sec (1/2 centimètre au fond du plat) et laisser cuire jusqu’à ce que le vin soit évaporé (en remuant de temps en temps). Rajouter du vin blanc encore une fois et laisser cuire (en remuant toujours de temps en temps) jusqu’à ce que les tomates soient caramélisées et fassent presqu’une compote. Au total, les tomates doivent cuire environ une heure.

2. Pendant ce temps, faire cuire de la polenta avec du bouillon de légumes. A la fin de la cuisson, rajouter plein de parmesan râpé et de persil coupé finement. Laisser refroidir dans des jolis petits moules.

3. Quand la polenta est refroidie et ferme et les tomates cuites, servir ensemble avec une petite salade verte. Les tomates sont délicieuses chaudes ou froides.

Réussite: 10/10!

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