En 2004, j’ai passé trois jours en France pour le mariage de ma première frangine et quelques jours en Suisse. En 2005, j’ai passé deux semaines en France et quelques jours en Suisse. En octobre 2006, j’ai passé un week-end à Venise pour le mariage de l’autre frangine. En 2007, j’ai passé 24 heures en France avant d’aller à Barcelone. Et en 2008, j’ai passé 2 heures dans l’aéroport de Paris en allant à Malaga. Tout ça pour dire qu’heureusement que j’ai un blog pour retrouver les dates de tous ces voyages et que ça fait plus de deux ans que je ne suis pas retournée en Suisse! Debleu!

Tout ça pour dire, aussi, que youpiiiiii, je retourne en Europe en juin! Attention attention, marquez ces dates cruciales sur vos calendrier, parce que je veux vous rencontrer, chers lecteurs et lecteuses. Du 15 juin au 24 juin, je serai en Suisse (près de Lausanne, au bord de mon lac adoré et au pied de mes montagnes qui me manquent tant). Je pense que je pourrai piquer la bagnole de mes parents pour me balader un peu donc si vous êtes pas trop loin de là, on pourrait p’têt se rencontrer!

Ensuite, du 24 juin au 3 juillet, je serai à Paris (au bord heu… du périf et au pied de… heu… du métro de Boulogne Billancourt). Là, plus de bagnole! Donc… l’idéal serait de se faire un petit truc sympa le week-end du 28 juin avec tous ceux qui sont dans les parages, qu’en dites-vous? L’année dernière on avait trouvé un petit resto super sympa mais je ne me souviens plus où c’était… Qui a une meilleure mémoire que moi ou une meilleure idée?

Voili voilà! Le truc pas super génial c’est que ces dates ne sont pas encore exactement fixes parce que je n’aurai pas de billet d’avion jusqu’à la dernière minute (stand-by). Mais bon, à un ou deux jours près ça devrait marcher. Donc si ça vous intéresse qu’on se rencontre, faites-moi un petit signe!

Je dois avouer un truc: j’ai super peur d’essayer de faire certains plats: la crème brûlée, les meringues, les macarons, les crêpes, la pâte feuilletée, la pâte brisée, la pâte sablée (là, ça tourne à l’obsession), la pizza, le pain et les madeleines!

Mais cette semaine, j’ai décidé de faire face à mes peurs et d’essayer de faire des madeleines. Pourquoi des madeleines et pas des macarons, me demanderez-vous? Tout simplement parce que ma soeur a décidé que Macaron, comme prénom pour une fille, c’était beaucoup moins joli

Recette, piquée un peu partout sur les blogs culinaire:

- 3 oeufs

- 140g de sucre

- 150g de farine avec levure et sel incorporés

- 125g de beurre fondu

- le zeste d’1 citron bio

Réussite: 7/10. La première fournée est partie directement du saladier au four pendant 7 minutes. Résultat: 2 bosses sur 8 madeleines. La deuxième fournée a passé 12 heures au frigo avant d’aller au four pendant 10 minutes. Résultat: 3 bosses sur 10 madeleines. La première fournée était moins cuite et plus sèche que la deuxième, et toutes les madeleines avaient bien gonflé, mais la bosse bien particulière de la madeleine n’était pas encore au point et même si c’était bon, c’était pas encore génial. Je réessaye demain avec du beurre pas fondu…

PS. J’ai joué là-bas… Si vous votez pour moi, je vous promets de vous faire des crêpes au chèvre et saumon fumé si un jour vous venez me rendre visite dans mon Grand Nord

J’ai bien rigolé l’autre jour: je m’étais promis de prendre le métro pour aller au boulot parce qu’il faisait beau et que je n’avais pas de lourd sac à dos à porter, pour une fois, et à la dernière seconde, dans l’ascenseur, j’ai appuyé sur le bouton pour le parking au lieu de la sortie principale. J’en étais à me détester pour ma lâcheté quand j’ai allumé la radio et entendu une émission que j’adore* et qui parlait… de quelque chose dont j’ai moi-même causé sur mon blog il n’y a pas si longtemps de ça! Je croyais être la seule à penser à ce genre de bêtise mais visiblement, ça s’étudie même scientifiquement!

Eh oui, il est bien prouvé que les hommes et les femmes (et les enfants) ne jouent pas des mêmes instruments! En résumé, les hommes préfèrent les blondes les gros trucs lourds, aux sonorités graves, qui font beaucoup de bruit, et qui demandent de la force physique. Les femmes, traditionellement, jouent surtout des petits instruments plus aigus et plus doux. D’après le chercheur, c’est parce qu’on a depuis toujours demandé aux femmes de ne pas prendre trop d’espace (sonore ou physique). Bien sûr, la pression des copains (tu fais de la harpe? haha, c’est un instrument de fille!), des parents et des professeurs, ainsi que le manque de bons exemples (vous en connaissez combien des mecs qui jouent de la flûte traversière?), n’aident pas. Il parait aussi que les jeunes enfants ne “voient” pas des différences et jouent d’un peu de tout, mais avec l’âge, on devient sexiste. Même dans la musique “pop” les femmes chantent plus et les hommes sont à la batterie, au piano ou à la guitare.

Ce qui est intéressant, aussi, c’est que les filles/femmes ont de plus en plus tendance à vouloir jouer de tous les instruments, mais les garçons/hommes, eux, s’obstinent à ne vouloir jouer que des instruments “d’hommes.” Comme quoi, le féminisme est bien un mouvement de femmes…

En fin de compte, j’ai très honte de moi, je dois l’avouer. Même moi, qui suis pourtant une féministe résolue, j’arrive à me laisser avoir par des attitudes et des traditions sexistes et je prends des cours de violon alto. Bon, au moins c’est pas le violon. Mais quand’même, je me déçois!

Intéressant, tout ça, non?

Pour ce petit gratin divin: faire cuire des pâtes. Deux minutes avant la fin de la cuisson, rajouter des broccolis et des chou-fleurs dans l’eau des pâtes. Pendant ce temps, faire une toute petite béchamelle (juste de quoi entourer tous les légumes et les pâtes pour que rien ne se déchèche au four). Egouter les pâtes et les légumes, les mettre dans un plat à gratin beurré, et y mélanger la béchamelle. Râper du fromage à volonté par-dessus et mettre au four 15-20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné!

Réussite: 10/10. C’est rapide à faire et trop bon!

* Vous pouvez écouter l’émission en question en cliquant sur le lien (si vous comprenez l’anglais). C’est le troisième podcast sur la page.

PS. La petite dernière est née ce matin, ma première nièce! Je suis tata deux fois maintenant, debleu! Félicitation à toute la famille

PPS. J’ai joué là-bas… Si vous votez pour moi, je vous promets de vous faire des crêpes au chèvre et saumon fumé si un jour vous venez me rendre visite dans mon Grand Nord

En anglais on dit “when it rains, it pours,” ce qui veut dire littéralement: quand il pleut, il pleut des cordes, et figurativement: quand les ennuis commencent, ils ne s’arrêtent plus! Genre “jamais 2 sans 3,” ou plutôt “jamais 2 sans 350.”

Il y a environ 10 jours, Ze Boss m’a longuement parlé de mon travail pour finalement me dire deux choses: 1) watch your ass et 2) get out of here! En gros: 1) demande aux gens pour qui tu travailles de t’écrire des lettres de soutient qu’on mettra dans ton dossier et qui démontreront la quantité de travail que tu fais pour la boîte (mais dont le département ne se rend pas toujours compte); et 2) prends cinq semaines de vacances cet été, je ne veux pas te voir, repose-toi, prends des forces, et profite de la vie!

J’aurais dû me méfier, mais jamais je n’aurais pu imaginer ce qu’elle était en train de me dire en réalité. Une semaine plus tard, Ze Boss nous a appris la suite des aventures de notre département et les conséquences des événements dont j’ai parlé ici: la seule persone qu’on a réussi à engager cette année ne viendra finalement travailler avec nous qu’en septembre 2009, une de nos collègues a effectivement craqué et trouvé un boulot ailleurs, et deux autres collègues vont prendre un congé maternité l’automne prochain (ce qui n’a rien à voir avec le schmilblik mais tombe vraiment au mauvais moment). Mais le pire dans l’histoire, c’est que elle, ma Boss préférée, elle qui m’a rendue folle mais tellement soutenue en même temps, elle qui sait me rassurer en deux mots mais qui sait aussi me faire trimmer à donf, ma première Boss, elle a aussi craqué et décidé de partir. La “mini-dépression” dont je parlais ci-dessous a été en réalité une sérieuse remise en question. Ze Boss s’en va. En trois ans, elle aura accomplit un travail de titan et se sera battue pour nous contre vents et marées… et au passage, elle aura perdu la foi dans le système, la santé et la joie de vivre. Nous, on aura perdu notre meilleure alliée et la plus chouette Boss qui existe. J’en pleure encore.

Cette pizza est la je-ne-sais-pas-combientième que je fais, et je crois que c’est la première fois que je suis vraiment satisfaite (à 95%) du résultat. Je l’ai faite avec un reste de pâte que j’avais faite pour la précédente et que j’avais surgelé. Et je sais que la recette, qui vient de chez The Domestic Goddess, n’est pas une vraie recette de pâte à pizza mais personne ne pourrait s’en douter en la mangeant! Je n’abandonne pas l’idée de réussir un jour à faire de la vraie de vraie de vraie, mais pour le moment, je suis tout à fait heureuse de ce que j’ai enfin réussi!

Réussite: 9/10 (la croûte est trop dure et immangeable). Les quelques trucs qui ont peut-être aidé en plus de la pâte sont les suivants: je laisse la pâte gonfler (une ou deux heures) puis je l’étale (à la main) et je la laisse regonfler au moins 30 minutes avant de mettre ma sauce tomate dessus; je fais une sauce tomate plus solide que liquide et avec plein d’herbes (origan, thym, et basilic, ail); je ne mets pas trop de trucs dessus (ici, sauce tomates, champignons, bébés-épinards, olives et mozzarella); j’utilise de la mozzarella “sèche” (c’est-à-dire en cube ou pré-râpée, pas fraîche et baignant dans de l’eau, sinon elle est trop liquide); je ne mets pas les ingrédients jusqu’au bord de la pizza sinon ça déborde (surtout le fromage); j’ai acheté une plaque à pizza trouée (ce qui permet à la pâte de mieux respirer et cuire); et je fais cuire la pizza tout en bas de mon four.

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**Ce week-end c’est “photographiez-moi un truc que vous n’aimez pas.” (Pour les règles du jeu c’est par là). Vous avez jusqu’au 6 mai (inclu) pour m’envoyer votre contribution (drcaso @ rogers . com). Et Olivier m’a fait un joli petit badge que vous pouvez mettre sur votre blog pour crâner et inviter d’autres lecteurs à participer **

Punaise italienne dans ma chambre d’hôtel… Dr. CaSo.

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Olivier.

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E.

Et ce n’est pas la chaussure que je n’aime pas Candy Froggie.

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Un avion radar de la base de Lann Bihoué : quel bruit au dessus de nos têtes! Catherine.

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Les voisins qui jettent leurs déchets dans nos rosiers. Martin.

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Barbinou.

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Jérôme.

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kiara.

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Une limace en train de manger mes futures fleurs! Ah non, en train de manger du poison : oui je sais, je suis cruelle… Mahie.

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J’aime pas quand une recette capote. ElPadawan.

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Je n’aime pas ranger… de toute manière j’sais pas ! Dorian.

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Lorsque la nature me fait souci. Etolane.

Attention… top! Je suis constitué de 72 éléments collés ou assemblés les uns aux autres. Un de ces éléments peut être la tunique médiane de l’intestin grêle du mouton! Les outils utilisés pour me construire sont, entr’autres, la scie, la bédane, la béquette, l’équerre, et le compas, et même parfois le blanc d’oeuf!

Je suis probablement né dans les années 1520 en Italie, et l’un de mes lointains cousins est le rebab. L’un de mes frères est plus petit que moi, et l’autre frère est beaucoup plus gros. Quant à ma soeur, elle est énorme! Moi, je fais entre 41 et 47.8 centimètres de long! Quand je chante, on apparente ma voix à celles du cor anglais et du basson.

Dr. CaSo a décidé de m’inviter comme nouveau membre de la famille (comme Jimi Hendrix il y a bien longtemps). On verra combien de temps les coquines mettront avant de me croquer les chevilles!

Je suis? Je suis? …

Ben si vous n’avez toujours pas trouvé (ce n’est pas si facile que ça en a l’air!), je posterai une photo cet après-midi

Pour cette étrange salade japonaise, il faut (pour 4 personnes): 250 g de saumon très très frais; le jus d’un citron; 10 cm d dashi-konbu (algue); un avocat bien mûr; quelques radis; quelques feuilles shiso; un peu de roquette (c’est comme ça qu’on dit aragula en français?); 3 cuillères à soupe d’amandes éffilées et un peu grillées; 6 cuillères à soupe de mayonnaise; 1-2 cuillères à soupe de shiro miso ou de wasabi (pâte verte super forte); du sel et du poivre.

1. Couper les filets de saumon en fines tranches d’environ 2 centimètres de large. Les mettre dans une assiette avec le jus de citron et le dashi-konbu et laisser reposer 15-30 minutes pour “cuire” le saumon (mais seulement d’un côté, ça sera plus joli). Ensuite, égouter le saumon et garder 1 cuillère à soupe du mélange de citron pour la sauce à salade.

2. Eplucher l’avocat et le couper en longues lanières de la même épaisseur que les tranches de saumon.

3. Mélanger la mayonnaise, le jus de citron, le sel et le poivre, et le wasabi ou miso (à volonté).

4. Dans des assiettes individuelles, arranger le saumon, la laitue, les feuilles de shiso, les radis coupés en tranches fines, l’avocat, et les amandes, et ajouter quelques cuillères à café de sauce. Servir immédiatement!

Réussite: 9/10: c’était très bon mais assez fort et très surprenant! Les saveurs étaient bien contrastées et les textures variées, et les couleurs vraiment jolies. Il faudra juste que j’essaye avec du miso, ça devrait être moins fort. Le seul problème avec cette recette est que tout devait être préparé très rapidement et servi vraiment tout de suite pour ne pas que l’avocat noircisse, pour ne pas que la salade flétrisse avec la sauce, et pour que le tout reste joli, donc ça n’était pas particulièrement facile à faire.

Recette envoyée au concours Mille et Une Escales # 6: le Japon!

PS. Nouveau post par ici!

“Welcome back, Dr. CaSo! Comment se sont passées tes vacances? Ah, au fait, on a perdu ton chat…” Oh que j’ai pleuré cet automne-là! Je l’ai cherchée pendant des semaines, partout. C’était la plus douce chatoune au monde et 13 ans plus tard, elle me manque toujours!

Je ne sais pas pourquoi j’aime tellement les chats. Et en plus de les aimer, je les admire pour leur sérieux et leurs bêtises, leur paresse et leur férocité, leur attachement et leur indépendance, leur beauté et leur diversité, leur quiétude et leur folie, leur amour et leurs jalousies. Mais ce que je trouve de plus intéressant, chez les chats, c’est leur mystère, leur histoire qui dure depuis des millénaires, la vénération que les Egyptiens leur vouaient, et le fait que les chats ne vivent pas en meute (ou en troupeau ou en essaim ou en n’importe quel type de groupe*) mais sont des êtres solitaires et indépendants.

En fait, ce n’est même pas tout ça qui fait que j’aime tant mes coquines. C’est leur petit nez mouillé qui vient me faire un bisou; la douceur de leurs calins; leur talent pour trouver l’unique rayon de soleil dans toute la maison et s’y faire bronzer; les ronronnement de bonheur que je sens au bout des doigts quand je leur gratouille les oreilles; les bruits caverneux qu’elles expriment haut et fort quand elles ne sont pas contentes; leurs acrobaties et cavalcades dans toute la maison; leur petit bout de langue rose qui dépasse quand elles dorment; leur façon sans équivoque de me faire comprendre qu’elles ont besoin d’un calin là tout de suite; leurs bêtises qui me font rire; les gâteries qu’elles mangent goulûment dans ma main; leurs petites pattes qui dépassent de leur lit quand elles font la sieste; les petits bruits bizarres qu’elles font quand elles voient des oiseaux; leur chaleur toute douce quand elles dorment contre moi; leurs griffes qu’elles ne se laissent pas couper sans protestations véhémentes; leur regard rêveur sur le monde; leur hâte quand elles entendent le bruit d’une boîte de conserve qui s’ouvre; leur queue qui se hérisse quand elles ont peur; leurs miaulements insistants quand elles veulent quelque chose; leurs yeux jaunes qui brillent dans la nuit; leurs siestes dans mes bras dans la plus grande confiance; les coups de pattes qu’elles m’envoient quand je les enquiquine; leur excitation quand je leur dit “on va jouer”; les petits coups de têtes contre ma joue qu’elles me font quand je pleure; leurs courses après mes pieds sous la couette; leur regard polisson quand je les grondes après une bêtise.

Dieu a crée les chat pour que les hommes et les femmes puissent connaître la joie de caresser des tigres, des panthères, et des lions.

Pour cette glace au thé vert:

1. Faire ramolir (pas fondre!) 500 ml de glace à la vanille de très bonne qualité au frigidaire (environ 30 minutes).

2. Bien mélanger 2 g de thé vert en poudre (se trouve dans tous les magasins asiatiques) à 2 cuillères à soupe d’eau tiède.

3. Mettre la moitié de la glace dans un saladier et mélanger avec le thé vert. Mélanger ensuite la deuxième moitié rapidement et grossièrement pour laisser des zébrures (marbrures, si vous voulez) de glace à la vanille et de glace au thé vert.

4. Mettre le saladier au congélateur pendant au moins 3 heures avant de servir et de déguster!

Réussite: 10/10! J’avais très peur du résultat mais c’était super bon, comme au restaurant japonais! A faire et refaire tout l’été (oui je sais, c’est difficile à croire, mais depuis une semaine il fait entre 20 et 25 degrés celcius et un soleil radieux, ici. On est tous en shorts, en tongs, et en tank tops (chemisette sans manche))!

*Ce qui me rappelle cette blague lue je ne sais plus où: comment appelle-t-on un groupe de vache? Un troupeau de vache. Comment appelle-t-on un groupe de moustique? Une nuée de moustique. Comment appelle-t-on un groupe de chien? Une meute de chiens. Comment appelle-t-on un groupe d’homme? Une bande de cons! Haha!

Attention, ce post peut choquer les âmes sensibles en train de prendre leur petit déjeuner! Et venez pas me dire que je vous ai pas prévenus!

Oh la la, je suis trop nulle, c’est pas possible! Déjà, dimanche dernier, la police m’a arrêtée alors que je rentrais chez moi après Desperate Housewives (qui se prononce /despret/ et non pas /desperet/ comme on pourrait le croire!). Motif: je n’ai pas fait mon contrôle pollution/safety ni payé ma vignette, le tout dû en janvier dernier! “Mais monsieur l’officier de police (au bord des (fausses) larmes), je suis nouvelle dans ce pays, j’ai pas très bien compris comment ça marche, c’est la première fois que je devais faire ça et j’ai oublié, je n’utilise que le métro normalement, je suis désolééééééeeee, promis juré je m’occupe de ça dès demain et je n’oublirai plus jamais!!” “Ah oui, vous êtes nouvelle dans ce pays? Vous étiez où avant?” “Heu… aux Etats Unis…” (Je peux même pas mentir sur ce coup-là, j’ai encore mes plaques d’immatriculation de l’Utah et de l’Indiana affichées à l’arrière de la bagnole, manque de bol…). “Et c’est pas exactement le même système aux Etats Unis, mademoiselle?!” “Heu….” … Je devais pas être la première à l’avoir essayée, celle-là… Bref, depuis dimanche, ma bagnole (toujours illégale) est cachée dans mon garage et je prends le métro… et je vais cher payer ma paresse puisque lundi et mardi prochain, le métro devrait être en grève, et je pourrai même pas utiliser ma bagnole!

Ensuite, mercredi, je rentre à la maison, je fais pipi, et tiens, les toilettes n’ont pas l’air de marcher très bien ce soir… Imperturbable (les voisins déconnent parfois, l’eau n’arrive pas toujours bien au 30ème, etc.), je vais me faire une pizza (DONT JE REUSSIS LA PATE POUR LA PREMIERE FOIS DE MA VIE!) et quelques heures plus tard, le délice, je mange une part de pizza exquise en me brûlant la langue mais c’est pas grave! Et c’est là que paf, soudain, mes intestins se rebellent violemment et je passe les deux heures suivantes à me vider dans tous les sens. DANS DES TOILETTES BOUCHEES! Chancelante et n’ayant rien gardé dans mon estomac depuis bientôt 24 heures, je décide l’après-midi suivant d’aller m’acheter un masque à gaz et un débouche chiotte, et après avoir fait le tour de la ville (dans ma voiture illégale), je trouve finalement ce dernier (mais pas le masque à gaz, heureusement qu’il fait de nouveau assez chaud pour vivre toutes fenêtes ouvertes!). Ben mes amis, je dois vous avouer un truc: je sais pas faire marcher un débouche chiotte, et après m’être longuement débattue avec l’engin maudit, j’ai appelé le concierge qui n’est venu que le lendemain et m’a enfin débouché mes chiottes (avec un “serpent” quand’même) tout en m’expliquant bien que ce n’était pas son boulot et qu’il m’aidait cette fois-ci parce que j’étais une petite jeunette mais que la prochaine fois, soit j’allais prendre des cours de débouchage de chiottes, soit j’appelais le plombier! La honte!!!

Bref, nous avons une nouvelle fois la preuve inéluctable que je suis nulle! Comme on dit chez moi, même (et c’est de circonstance), SNAC! Super nulle à chier!

Comme je pense que vous n’avez plus très faim, là, je vais laisser tomber la recette pour cette fois et vous demander une petite photo! Ouéééé, c’est pas le début du mois mais on peut quand’même jouer!!!

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**Ce week-end c’est “photographiez-moi un truc sous un autre truc.” (Pour les règles du jeu c’est par là). Vous avez jusqu’au 22 avril (inclu) pour m’envoyer votre contribution (drcaso @ rogers . com).**

P’tit dèj préféré: du yahourt sous des bananes sous du miel. Dr. CaSo.

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Sous les pavés… la table E.

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Sous l’océan. Clotilde.

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ex-voto sous le toit de la chapelle Sainte Barbe au Faouet ( Morbihan). Catherine.

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Valérie de Haute Savoie.

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L’herbe sous le tapis, sous le livre, sous la bébête! Noelia.

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Miss Papillon sous un papillon. Lune.

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Chaussette caché sous la voiture. Llyn.

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Crocodile sous rocher… Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...

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Coin de table dessous des sous… Jérôme.

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Table sous chat… plus pour longtemps on dirait! Madame sait tout.

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Chatons sous chaton. Etolane.

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Sapin de Noël sous la Tour Eiffel. kiara.

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Une branche sous un tit cul-reuil. elPadawan.

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“Welcome to the airport, sweetie, mais votre avion a été annulé!” C’est ainsi que j’ai été accueillie à mon départ pour New York sur Delta! Et comme je venais de payer $45 de taxi et qu’une chambre confortable m’attendait au Sheraton, je peux vous dire que je n’étais pas prête à faire demi-tour et attendre l’avion du lendemain simplement parce qu’il pleuvait sur New York! Heureusement que j’étais arrivée très, très en avance à l’aéroport (comme d’habitude), comme ça j’ai eu la chance d’avoir une des dernières places qu’il restait sur un autre vol (avec American Airlines), qui lui devait partir deux heures plus tôt que le mien mais qui est finalement parti deux heures en retard. En fin de compte, je suis arrivée à l’heure prévue à New York, et après avoir payé $68 de taxi, j’ai pu m’effondrer dans un lit fort confortable pour y manger, en m’abreuvant de télé débile, un petit repas livré dans ma chambre!

Le retour a été encore plus chanceux! Comme mon billet d’avion était électronique, je n’avais aucun papier avec moi m’indiquant les détails du vol. J’avais simplement regardé mes horaires sur internet avant de partir, et j’avais lu que l’avion de retour partait de Newark à 12:15. Je suis donc arrivée à l’aérport (très en avance, comme d’habitude, et après avoir payé $86 de taxi, ils sont fous ces amerloques!) et me suis présentée au comptoire de Delta toute guillerette. C’est là que la madame m’a dit qu’ils n’avaient pas de vol au départ de Newark sur Delta jusqu’à 22:00 heures mais qu’il y en avait un à 16:45 qui partait de JFK, l’autre aéroport! J’ai dit “gloups, vous êtes sûre? C’est quand’même étrange…” Alors elle a cherché partout, avec mon nom de famille, puis mon numéro de “sky miles” (carte de fidélité chez Delta), puis ne trouvant rien, avec mon numéro de carte de crédit. Et c’est au bout de 20 minutes qu’elle a enfin découvert que mon vol partait en réalité à 11:15, sur Continental! Comme il n’était que 10:20, je n’ai pas eu de difficulté à changer de terminal et à m’enregistrer chez Continental pour le fameux vol… qui est partit une heure en retard, ce qui fait que je suis arrivée encore une fois à destination à l’heure prévue! Et après avoir payé $37 de taxi (ouf!), j’ai pu m’effrondrer dans mon petit lit douillet avec deux coquines dans les bras pour ratraper une semaine de manque grave de calins!

Conclusions: 1) je suis vraiment conne; 2) je devrais toujours imprimer mon itinéraire de vols; 3) Delta ne s’est pas fait beaucoup d’argent grâce à moi sur ce coup-là; 4) c’est casse-pieds d’arriver systématiquement en avance partout, mais parfois c’est bien utile; et 5) j’ai une chance de cocu!

J’adore vivre au 30ème étage. Quand il y a du brouillard, tout disparaît autour de chez moi et on dirait que je vole dans les nuages! Ca ne se voit pas sur cette photo, mais normalement il y a une grosse banque juste en face de mon balcon, de l’autre côté de la route! La vue est bien plus belle quand elle est bouchée

Pour cinq mini tartes tatins, j’ai pris 2 grosses pommes que j’ai coupées en tranches épaisses, puis j’ai fait un caramel avec 1/2 verre de sucre plus 3 cuillères à soupe d’eau (attention à ne pas mélanger le caramel pendant qu’il blondit) plus 2 cuillères à soupe de beurre rajouté (en tournant délicatement) au caramel une fois qu’il avait blondit.

Ensuite, j’ai mis le caramel dans les moules, puis arrangé les pommes joliement par-dessus. J’ai pris de la pâte feuilletée (surgelée et décongelée à l’avance) que j’ai bien enfoncée par-dessus et autour des pommes.

Finalement, j’ai mis mes tartelettes au four à 375 degrés Fahrenheit pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que la pâte feuilletée soit bien dorée. Pour servir, j’ai retourné les tartelettes (pendant qu’elles étaient chaude, attention au caramel qui peut encore couler, mais si on attend trop, le caramel refroidira et collera au moule et ça sera difficile à démouler) et j’ai servi avec de la glace à la vanille

Réussite: 10/10! C’est plus de travail de faire plusieurs tartelettes au lieu d’une grande tarte et le résultat final est moins impressionnant, mais c’est plus facile à servir joliement dans des assiettes individuelles! Et c’est vraiment facile à faire!